Großes Kino, süße Köstlichkeiten – Leistungswettbewerb der Konditoren und Fachverkäufer im bbz der Kreishandwerkerschaft MK

Oct 09 2012
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Die Teilnehmer des Leistungswettbewerbs des Deutschen Handwerks auf Landesebene in den Bereichen Konditorinnen und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei.Großes Kino dank süßer Köstlichkeiten boten Konditorinnen im Rahmen des Leistungswettbewerbs des Deutschen Handwerks auf Landesebene kürzlich im Berufsbildungszentrum der Kreishandwerkerschaft Märkischer Kreis.

Und das im wahrsten Sinne des Wortes, galt es doch, kleine Köstlichkeiten passend zum Thema „Cinema“ herzustellen. In einem kurzweiligen Wettbewerb setzte sich Jennifer Plitzko (Café Mönnig, Münster) durch und verwies die restlichen Teilnehmer auf die Plätze.

Zuvor hatte der Prüfungsausschuss die sowohl angenehme als auch anspruchsvolle Aufgabe, die Wettbewerbsarbeiten zu bewerten. Begutachtet wurden das Dekorstück sowie mehrere Kleintorten, Pralinen, Petits Fours und handmodellierte Marzipanfiguren.

Zeitgleich nahmen sich die Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei, ebenfalls des Themas „Cinema“ an. Die Wettbewerbsarbeiten mussten als Schaufenster dekoriert werden, Geschenkarrangements, ein Verkaufsgespräch und vieles mehr komplettierten die hochgesteckten Anforderungen. Der Prüfungsausschuss entschied sich hier für das Schaufenster von Laura Kollek (Café Riese, Köln) und kürte diese zur Gewinnerin des Wettbewerbs.

Die spätere Siegerin Jennifer Plitzko zeigte sich während des Wettbewerbs hochkonzentriert.Die Wettbewerbsarbeit von Jennifer Plitzko wurde vom Prüfungsausschuss mit der höchsten Punktzahl bewertet.






 

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